Go Back

Sämpylät

Hyvin yksinkertainen mutta herkullinen tapa saada tuoreita sämpylöitä aamulla. Taikina tehdään illalla ja se kohoaa yön aikana jääkaapissa. Aamulla sämpylät tarvitsee vain muotoilla ja laittaa uuniin.
Tulosta resepti Pin
Annokset: 10 sämpylää
Ainekset Valmistus

Ainekset
  

  • 750 ml vettä
  • 100 g ruisjauhoja
  • 100 g täysjyvävehnäjauhoja
  • 650 g vehnäjauhoja
  • 11 g kuivahiivaa
  • 22 g suolaa

Valmistus
 

  1. Sekoita kaikki aineet isossa kulhossa, peitä liinalla ja laita jääkaappiin noin 12 tunniksi (eli jos haluat tuoreita sämpylöitä aamulla, tee taikina illalla …).
  2. Muotoile pieniä, pyöreitä sämpylöitä (jauhota kädet, ettei taikina tartu niihin …), nosta ne pellille ja paista 22 minuuttia 220 asteessa. Jos sinulla on höyryuuni, lisää siihen vettä (250 ml); muuten laita uuniin kulho vettä.