A fast ‚emergency‘ meal, as usually all required ingredients are at home.
Apfelpfannkuchen
Noch ein klassisches, schnelles Gericht: Pfannkuchen. Es gibt verschiedene mögliche Beläge, etwa Äpfel, Kirschen usw.
Zutaten
Methode
- Alle Zutaten (außer dem Belag …) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ist er zu fest, einfach etwas Milch dazugeben.
- Während der Teig quillt, die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen, etwas Fett (Margarine oder Öl) hineingeben und den Teig eingießen (etwas weniger als 1 cm hoch).
- Dann die Oberseite mit den Apfelscheiben belegen.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist, den Pfannkuchen wenden. Am einfachsten auf einen Teller gleiten lassen, einen zweiten Teller darauflegen, umdrehen und zurück in die Pfanne gleiten lassen.
- Wenn auch die andere Seite goldbraun ist, noch einmal wenden und etwas Zucker darüberstreuen.
