Bami goreng

Classical Indonesian noodle dish.

Bami goreng

Ainekset
  

  • 5 kpl kevätsipulia
  • 1 kpl purjo
  • 2 kpl porkkanaa
  • 3 kpl valkosipulin kynttä
  • 200 g sokeriherneitä
  • 1 kpl punainen chili
  • 50 g inkivääriä
  • 300 g aasialaisia nuudeleita
  • suolaa
  • pippuria
  • soijakastiketta
  • sambal oelekia vaihtoehtoisesti mitä tahansa chilikastiketta
  • öljyä

Valmistus
 

  1. Pilko kaikki kasvikset renkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.
  2. Ala paistaa porkkanoita wokissa ja lisää sitten purjo, kevätsipulit, valkosipuli, chili ja inkivääri.
  3. Lisää nuudelit, sokeriherneet ja vähän vettä wokkiin.
  4. Mausta (runsaalla) soijakastikkeella, suolalla, pippurilla ja chilikastikkeella.